Verdi, Meisterkoch Salvatore und seine vielseitige Küche.

 

Ristorante Verdi

Rothenbaumchaussee 63, 20148 Hamburg +49 40 21006660

 

Lage:     direkt an der Rothenbaumchaussee mit Terrasse vor dem Haus. Gegenüber vom Völkerkunde Museum.

Parken: Mit etwas Glück an der Straße oder in den Seitenstraßen schauen.

 

Das Ristorante Verdi liegt direkt gegenüber vom Völkerkunde Museum in der Rothenbaumchaussee 63 und somit nicht zu verfehlen. Vor dem Haus befindet sich eine kleine Terrasse, über die es zum Eingang geht. Der Holzboden, die Holzstühle und der kleine Holztresen vermitteln ein sehr rustikales Ambiente. Zusammen mit den fein eingedeckten Tischen entsteht eine gehobene Leichtigkeit. Die große Lederbank auf der rechten Seite unterstreicht etwas Moderne. Das Ristorante ist eher ein breiter Gang wodurch sich die Gäste etwas besser verteilen lassen und das Ristorante nie überfüllt wirkt. Auch das hintere Zimmer wirkt eher als eine gemütliche Stube als ein Speiseraum. Ganz im Sinne von Verdi hängen viele Opern Bilder an den Wänden und die Küche zaubert schmackhafte Kompositionen auf den Teller.

 

Der Capo Salvatore Battaglia mit seiner fröhlichen Crew verbreiten ein leichtes Italien eine Atmosphäre zum Wohlfühlen. Dabei hat die Küche jedoch ihren Anspruch, den sie auch gerecht wird.

Es gibt eine kleine Standard Karte mit üblichen Gerichten, die nicht in einem Ristorante fehlen sollten. Dazu gehören Doraden Filet und der Wolfsbarsch in der Salzkruste. Was wäre eine solche Karte ohne die feine Kalbsleber oder dem geschätzten Saltimbocca alla Romana. Vielmehr jedoch sollte einem die Empfehlungstafel ins Auge stechen, die ausgewählte Gerichte anbietet und der Küche die Möglichkeit gibt zu zeigen, was sie kann.

Dabei wechselt diese mit ihren saisonalen Zutaten, im Herbst werden es immer viele Pilzarten sein, im Frühling Spargel. Wie auch nie guter Schinken und Trüffel fehlen. Salvatore kocht gerne die etwas, gehobene Küche und als solche darf man diese auch ruhig ansehen. Im Verdi hält man seinem Anspruch stand. Damit der Gast gut betreut ist, kümmert sich eine immer gut gelaunte Servicecrew um das Wohlergehen der Schlemmergemeinde.

 

Die Weinkarte hat eine gute Größe und bietet eine Menge guter Tropfen bereit. So darf man zwischen sechs offenen Weißweinen wählen, zwischen vier offenen Rosé und acht offenen Rotweinen. Das ist eine seltene große Auswahl an Offenen, die uns begeistert. Die Flaschenpreise haben eine gute Preisgestaltung und machen Freude. Sogar zwei Dessertweine werden offen angeboten, ein feiner Abschluss für einen gelungenen Abend.

Zusätzlichen finden im Verdi unterschiedlichste Veranstaltungen statt. Die musikalischen Abende mit Klaviermusik und verschieden Solisten begleitet von einem 4 Gänge Menü sind ein Erlebnis. Die Weinprobe mache Spaß und schult die Sinne des Weinliebhabers.

 

Da sich das Verdi auch als Bar und Enoteca versteht, ist jeder willkommen der auf ein Glas Wein oder auch auf einen Espresso reinschaut. Willkommen bei Salvatore und Salvatore.

 

Homepage: www.Verdi-Ristorante.de

 

Geöffnet: Montag bis Freitag von 12:00 Uhr - 15:00 Uhr und 18:00 Uhr - 24:00 Uhr,Samstag 17:00 - 24:00 Uhr, Sonntag geschlossen.

 

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