Viano, die feine Küche aus dem Piemont.

 

Viano

Schwanenwik 30, 22087 Hamburg, Telefon: +49 40 22948989

 

Lage:     Direkt im Schwanenwik an der Außenalster.

Parken: Am Abend besser in die Straße Schöne Aussicht fahren.

 

Das Viano ist Piemont pur! Fabrizio ein Kind des Piemont, betreibt seine Küche mit Leidenschaft und Anspruch.

Das Viano liegt im Keller und die Alster sieht man leider nicht. In diesem Falle ist dies auch nicht schlimm es bietet sich nach dem Essen ein schöner Rundgang um die Alster an. Das Viano ist mehr als behaglich eingerichtet eher trifft hier romantisch zu. Es begegnen sich Samtstoffe und schwarzes Glattleder, kleine gemütlichen Ecken und kommunikative Langtische. Kleine Sesselecken und die urgemütlichen Hochtische im Eingangsbereich. Die kleine Lounge, im hinteren Bereich, ist zum Relaxen ideal. Wenn es zum Abend ein Gläschen Wein sein darf, der ist im Viano sehr gut aufgehoben.

 

Wer Hunger mitbringt wer wird von der Küche nicht enttäuscht, sie geht von der klassischen bis in die gehobene Richtung. Ob lauwarmes Erbsensüppchen, feiner Fisch und schmackhafte Fleischgerichte alles erfreut nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge. Da hier alles frisch gekocht wird, ist es schöner man bringt etwas Zeit mit aber für ein Abendessen sollte man sich ohnehin Zeit lassen.

 

Der Weinkarte ist klein gehalten mit ausgesuchten Gewächsen, vorwiegend italienisch. Eine kleine Raritäten Seite bietet auch dem verwöhnten Gaumen ein paar Tropfen.

Der Service ist unglaublich professionell und an unserem Abend war es Caro wie immer, die eine unglaubliche Leistung vollbrachte. Als wir fragten warum dies so ist, sagte sie, es gibt einfach nicht genug gutes Personal auf dem Markt und bevor ich einer unbeholfenen Kraft hinterherlaufe, mache ich das lieber selber.

Wer einen Alsterrundgang macht und am Hotel Alsterblick vorbeikommt, schaut einfach mal ins Viano, die Alsterjungs werden es nun auch öfter mal tun.

 

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Geöffnet: Dienstag bis Samstag von 17:00 Uhr bis 23:00 Uhr

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