Mit Leidenschaft und unserem Faible für Italien, leben Olli und Christian seit 2004 Ihr persönliches Bella Italia in Hamburg. Es gibt mindestens 400 Ristorante mit einem italienischen Inhaber. Und das ist für uns erst mal einmal das Wichtigste. Jedoch möchten wir, keine langweilige Restaurantliste führen, es sollte für uns etwas persönlicher werden.

Unseren Freunden und Lesern möchten wir nicht irgendein Ristorante empfehlen, sondern eines das wir persönlich mögen. Daher selektieren wir genau aus, wer zu uns passt. Wo können wir Italien genießen, was es für "Uns" ausmacht? Freundlichkeit, Aufmerksamkeit, eine solide Küche und dabei dem Gast immer wieder zu sagen: Hallo willkommen in meiner Heimat, willkommen in meinem Ristorante!

Da wir keine Restaurantkritiker sind, schreiben wir auch keine Kritiken. Probleme lösen wir vor Ort mit unseren Gastronomen und Suchen nach Lösungen. Es ist nicht unsere Art, dieses öffentlich auszutragen. Geht ein Ristorante von unserer Seite, weil es sich in einen Umfang verändert, das wir nicht mehr gutheißen mögen, treten wir nicht nach. Man trennt sich in aller Stille und gut. Man trifft sich immer zweimal im Leben, so bleibt Raum für Versöhnung. So verbessern die Alsterjungs auf eine faire Weise.
Unsere Plätze sind begrenzt, wir wachsen nur langsam, mit Absicht! Noch immer haben wir für jeden Einzelnen Zeit. Genau so möchten wir es leben. Das, was die Alsterjungs ausmacht, ist der persönliche Kontakt und die damit gelebte Nähe.

Unsere Fotos wurden bis November 2017 auf Google Maps, über 13.500.000 Mal angeklickt, Anfang Dezember 2017 waren es schon über 14.500 000 und im April 2018 waren es dann schon 19.600 000 Leser. Im Juni 2018 überschritten wir sagenhafte 22.000.000 Klicks auf unsere Fotos und Beiträge.

Einen Grundsatz haben die Alsterjungs immer gelebt, Fairness gegenüber Fehler anderer. Schauen wir erst mal auf uns selbst, bevor wir andere Fehler beurteilen oder verurteilen. Wir alle wünschen uns in diesem Falle, einen milden Richter. Stimmt etwas nicht, ist es nur fair, es sofort anzusprechen und den Fehler, noch vor Ort, abstellen zu lassen. 

Etwas was wir gar nicht mögen, erhebt sich ein Ristorante über den Gast. Entweder, weil man der Meinung ist, die Lage gibt es her oder das Ristorante selbst beschlossen hat, etwas ganz Besonderes zu sein. Auch diese Lokalitäten, finden Ihre Gäste, und wenn die sich dort wohlfühlen, ist das natürlich in Ordnung. Die Alsterjungs werden sich dort nicht wohlfühlen!

Außer Alsterjungs.de haben wir auf Google + eine große Communities mit Videos, vielen Tipps, Lifestyle und noch viel mehr: http://google.com/+Alsterjungs

Ein kleiner Gruß von den Alsterjungs, bei einem Besuch in einen unserer Ristorante, ist für uns ein gutes Feedback, DANKE!